Ann Fernholms samarbete med diabetiker

sockerbroschyr
Ann Fernholm som kommer till oss i Lindesberg har under förra året samarbetat med Diabetesorganisationen i Sverige (DIOS) och Storstockholms diabetesförening i ett projekt att minska sockerkonsumtionen i Sverige. De tog fram en broschyr En liten broschyr om socker. Den går att beställa från Storstockholms Diabetesförening (SSDF) att använda t ex i förskola/skola/äldreboende för att öka kunskapen runt ämnet.

Har ni diabetes, prediabetes och/eller känner någon så tipsa om föreläsningen 20 april, den kommer att vara viktig för Er.

Psykiatrin och kost

PsykföreläsningFick i veckan ett sms från en vän med bild på en annons i NA, föreläsning på USÖ om Kost och psykisk ohälsa.

Första frågan i annonsen: Kan vi själva via kostvanor påverkar vår psykiska hälsa?

Enligt mig: SVAR JA!!!

Blev så lycklig att det äntligen kommer upp till ytan även inom vården. Jag är definitivt ett mycket levande exempel på hur kost påverkar min hälsa/ohälsa. Föreläsningen kommer dock lite väl olägligt i tid då jag har lite för mycket runt mig, måste ju vara duktig att säga nej när jag instinktivt känner att det blir för mycket. Är ju lite dålig på sånt, vill ju vara med överallt.

Antidepressivt och sjukskrivning

Jag kan säga att jag VET att jag skulle gå oavbrutet på antidepressivt och vara sjukskriven i perioder om jag skulle äta så kallad ”vanlig” mat. Full av socker, gluten och kemikalier. Jag har provat i 48 år och det fick ju en ände med förskräckelse, för vid 48 orkade inte kroppen mer av den omilda behandlingen jag gav den genom mat, stress och kontrollbehov. Den orkade ju ganska länge. När man är ung och ”odödlig” tänker man inte på att något skulle kunna skada en. Självklart fanns mer belastning i form av cigaretter och alkohol med i spelet också. Med tanke på hur jag mår av socker och egentligen gjort i alla tider så är nog socker och alla snabba kolhydrater som varit värst för mig. Skrev om sockrets inverkan på mig hösten 2015.  Har också skrivit ett inlägg vad gäller mig och skräpmat, för även jag gick på den finten att köpa färdiglagat för jag hade ju inte tid, var ju så stressad.

Det handlar ej bara om psykisk ohälsa med socker, jag VET också att det sitter ihop med den fysiska smärta man får när kroppen är sönderstressad. Den värken gör väldigt ont och vandrar omkring lite här och där.

Så med min erfarenhet vad mat gjort och gör med mig så skulle det vara väldigt intressant att höra föreläsningen nästa vecka, men jag behöver prioritera att inte överbelasta veckan. Jag hoppas den återkommer och att jag då har mer tid.

Balansgången

Än så länge så har jag klarat balansgången att jobba heltid inom industrin och att på fritid lägga engagemang på föreläsningen. Många timmar blir det och många fantastiska möten med folk man känner och nya möten med helt fantastiska människor. Vilket engagemang och intresse jag möter. Än finns det biljetter kvar och jag hoppas att ni är med och delar, på Facebook, bland släkt, vänner och kollegor så att de som vill gå verkligen får informationen.

Känns lite roligt att man efter 11 år sedan den stora utmattningen börjar våga ta ut svängarna och utmana mig själv. Känner nog lite allmänt att jag vågar tänka i nya banor och ser framåt med tillförsikt. Har man haft en lång period i livet när man inte vågar, orkar eller vill tänka framåt så är det en lisa för själen att nu känna så här inför framtiden – igen! Skrev om olika typer av drömmar och odrömmar i ett inlägg förra året.

Ser verkligen fram emot den 20 april, få inspiration och utbildning av de två kloka kvinnorna Ann Fernholm och Birgitta Höglund. De har varit närvarande i mitt liv, på nätet, i flera år och äntligen ska man få träffa dem. Hoppas att just Du som nu läser och ej köpt biljett än gör det och som sagt tala gärna med Din omgivning att följa med.

Ikväll är det buggkurs – också en lisa för själen!

Ha det bäst!

Kina

 

 

 

 

 

Annonser

Mina ambitioner inför min framtid

Mitt mål för framtiden är att vara så klok att jag håller kropp och själ i någorlunda trim för att kunna låta mig införliva mina drömmar utan att behöva handikappanpassa eller åldersanpassa för mycket. Fast jag i år blir hela 58 år så är ambitionsnivån för drömmarna högre än någonsin, kanske är det åldersnoja att jag vill mer och mer – i alla fall i tankevärlden.

Ser lite för många runt mig som är bra mycket yngre och/eller jämngamla som har ont och en massa så kallade ålderskrämpor och onödiga medicineringar. Jag har och har haft krämpor men de ska bekämpas med näbbar och klor, för jag vägrar att stagnera och hamna i medicinfällan eller att tankemässigt säga till mig själv att jag är så gammal så det hör till åldern. Skitsnack! Man är och blir vad man äter, dricker och tänker – det är min absolut bestämda åsikt. Och det är aldrig för sent att ändra livskvalitet, men man MÅSTE ändra för att kroppen ska få en minsta lilla chans till återhämtning från ohälsa. Kroppen är riktigt finurlig och repar sig om man är snäll mot den. En fysisk skada kan hämma men finns inte det att skylla på så är det bara att ta tag i sitt liv och våga förändra.

Som Anna Hallén skrev på Facebook igår: ”Har jag alltid gjort rätt? Är jag så perfekt? Oh nej” Hon skriver om hur hon vågade lära nytt och ändra sig från att tidigare tro på lättprodukter och margarin och därefter må bra. Jag delade hennes inlägg igår (13/3), mycket läsvärt.

Föredöme

Jag vill vara föredöme vad gäller kost som är bra för mig och som jag vet är bra för andra också, man måste dock komma till egna insikten. Genom de podar jag lyssnar på och den information jag läser så är jag mer och mer övertygad om att jag är på rätt spår, sen kan man alltid lära sig mer och mer. Alla behöver definitivt inte hålla sig lika strikt som jag gör, men gör man bara halvdant så blir det ej någon större hälsovinst, tror i alla fall jag. Men å andra sidan är lite bättre än inget.

När jag mår bra så är jag bra i relationer till andra, när jag ej mår bra så är jag inte rolig – den insikten har jag kommit till.

Immunförsvar

Jag vill inte låta mitt immunförsvar gå ner sig, man vet aldrig vad det kan skapa. Finns alldeles för många läskiga alternativ vad man kan råka ut för med dåligt immunförsvar genom att äta en massa socker, gluten och kemikalier som idag fyller det som benämns som ”vanlig mat”. Ni som ej sett Sockerfilmen på SVTplay hoppas jag verkligen tar sig tid att göra det, skrev om det här.

Jag vill ej heller dra på mig konstiga inflammationer, förkylningar eller andra sjukdomar som man får genom att äta mat som ger inflammationer. Ni kan Googla och se vad som ger inflammationer i kroppen, många som skriver om det.

Ej gå sönder

Jag hoppas att jag har mina ben i trim och att benskörhet ej har påbörjats. Skidåkning och vinterns ishalka har jag klarat utan att ramla, så därmed är ej skörheten testad. Men jag hoppas att min överätning av mejerier ej har skadat för mycket, utan att jag ska klara någon liten vurpa utan att gå sönder.

Ej offra mig

Jag kommer vara mer tydlig mot min omgivning och inte offra mig bara för att omgivning tycker jag ska ”unna” mig något gott ibland = socker!!! Nej, det tänker jag inte göra. Om det så blir risk att jag aldrig blir bortbjuden. Jag vore väldigt tacksam om jag åtminstone får chansen att veta lite i förväg vad som bjuds så kan jag ta med eget om det bjuds sånt jag ej kan/vill äta. Om ej så får jag väl bli så ”ofin” att jag helt enkelt hör av mig innan. Det är ej problem med vad jag äter då det faktiskt är ren mat och jag har alltid möjlighet att ta med själv. Men det sticker i en del människors ögon att jag inte äter vad som bjuds, för det är man lärd att man ska. Blev väldigt inspirerad och övertygad om tydlighet när jag lyssnade på LCHF-ingenjören, My Westerdahl om hur hon talar om vad som gäller för henne och hennes sockerberoende. Det är väldigt många som ej inser sitt sockerberoende.

Mål

Jag vill väldigt länge till orka leka barnbarn, ta upp dem i famnen och kramas, springa, klättra och orka ha tid för dem. Alltså inte hamna i fällan att bara orka jobba, äta och sova – det livet är inte acceptabelt och har provats. Skrivit om det ett par gånger dels vid kraschen 2006kraschen 2006 och dels när jag höll på att dyka igen 2010.

Farmorsemester

Klättra med barnbarn 2013
Klättra med barnbarn

Har börjat med farmorsemester som födelsedagspresent med stora barnbarnet från förra årets 5-årsdag. Då var vi till Stockholm och kollade dinosaurier. I år blir det Ålandskryssning under påsken, bara vara-tid tillsammans. När den lilla tösen blir 5 så ska det börjas med henne också. Ensamtid med dem och göra något kul, utan stress eller prestation.

 

Och jag vill att mina barn ska lita på att farmor håller sig på benen när de låter mig ta med deras älskade barn på olika utflykter och äventyr. För det ska vi hållas med länge än och då måste farmor hålla sig i trim för att hitta på roliga aktiviteter när de blir äldre.

Aktiviteter

Segla, köra mc, slalom, rida, forsränning, vandra, klättra (lite lagom), pulkaåkning, leka är några aktiviteter som jag vill hållas med länge, länge än. Så kan det dyka upp nya spännande äventyr som behöver provas och då ska jag göra det om jag vill, inte om jag kan. En sak jag är lite sugen på att prova igen är vattenskidåkning, var väldigt längesen (mitten 90-tal) och det är så härligt kul. Nån dag kanske det blir av.

Resor

Har flera drömresor och i fredags började vi planera en – Sydafrika! Med kära far och syster, ska bli så roligt och spännande att göra en sådan resa med dem.

Finns fler drömresor som jag ska vill göra i olika världsdelar och med olika inriktningar. Dock ej charter till en solig strand och inte göra något. Ska jag lägga tid och pengar på resor så vill jag få mer ut av det. Numera säger jag dock inte ”Aldrig charter” för jag vet ju att rätt vad det är så kan det vara ett alternativ att åka någonstans och bara göra ingenting för att få lite lugn i sinnet. Min årliga frid får jag på segelbåten under sommarsemestern vilket är väldigt priviligerat, fyra veckor på vattnet är en lisa för själen. Medan andra finner sin frid av att åka solsemester och det är ju så skönt att vi kan välja.

Måne ner 2013-06-23 03.43
Fridfullhet!

Införliva drömmar

Jag ska bli duktigare att införliva mina drömmar utan påverkan av andra. Ibland kommer jag utföra dem själv eller så gör jag dem tillsammans med de som har ungefär lika drömmar. Att våga önska och drömma utan restriktioner eller begränsningar brukar löna sig genom att det löser sig på ett eller annat sätt. Jag har varit duktig på att sånt händer bara andra, men nu ska det banne mig även hända mig. Släppa lös tankens kraft!

Nytt ordspråk från Annica Nilsson på FB:

Endast framtiden går att påverka, gårdagen är bara erfarenhet!

Och jag har bestämt mig, jag ska LEVA HELA LIVET!

Fylld frys

Igår fylldes frysen med en närproducerad halv gris, så lyxigt och gott inför vårens grillningar. Hittade ett recept på kåldolmar härom veckan i tidningen som också ska provas med fläskfärsen, var helt utan en massa onödiga fyllnader. Nu finns gris, älg och lamm lagrat i frys och det kommer lite nöt här framöver. Bara att fylla på med fisk och kyckling mellan varven och till det massor med grönfoder av olika slag.

Fett – ghee

Köpte förra året en dyr burk Ghee för att prova, proteinfritt smör, och det smakade absolut inte gott. Därmed blev burken stående i kylen. Har läst hur folk fixar sin egen Ghee, men tänkt att blir det så otäckt så lägger jag inte min kraft på det. Men nu har nyfikenheten tagit över och i lördags smälte jag ned ett paket smör och tog bort proteinet och har nu en GOD Ghee i kylen. Blomkålsriset förgylldes med en klick igår. Rent lycklig är jag!

Bjuden middag

Yngsta sonen med familj var här i helgen och plockade ihop det sista i huset och bodde hos oss. När de var klara i lördags kväll så kom de hem och tillverkade fantastiskt god middag. Jag hade satt in kött i ugn, tagit ut och lagt folie på, sen satt jag i soffan och bara vilade tills mat serverades med ett glas rött. Toppklass!

Nästa veckas rubrik: Att unna sig – LIVET!

Ha det gott!

Kina

Resultat av julmat, nyårsfirande och andra frestelser

Inled mig icke i frestelse, jag kan gå själv! Ett ordspråk som jag gillar och visst finns frestelser av allehanda slag runt om oss som man ibland blir bra sugen på. Men jag väljer vilka jag ska gå på!

Att frestas med allehanda frestelser under helgerna är ju standard, men i fjol hade jag bestämt mig innan för vad jag skulle ”offra” mig på. Det gick lysande, visst blir det lite syndande här och där och resultatet väntar inte på sig. Men jag har inte dykt ner i någon godisskål, druckit massa must eller fallit i några andra av de vanliga fallgroparna.

Egentligen är julbord/smörgåsbord/bufféer bland det bästa jag vet. Då kan jag välja det jag kan äta och jag äter massor. Ett julbord med jobbarkompisar avverkades några veckor innan jul. Efter tre fulla tallrikar så mådde jag prima och skulle hämta kaffe och råkade se att jag missat revbensspjäll, så det blev en fjärde tallrik också, dock med mindre mängd på. Blir inte ”kräkmätt” när jag låter bli potatis och efterrätterna, utan är bara mätt och mår fint. Äter jag för mycket sill så kan jag få rapa den smaken resten av kvällen, men det är enda problemet.

Glögg – startar julfirandet

Första ”synden” blev dagen före julafton då traditionen bjuder att vi är hemma hos ena sonen och dricker deras hemgjorda glögg och tittar på ”Tomten är far till alla barnen”. Den glöggen är sagolikt god och vill jag nu ha något syndigt så ska det vara gott. Men på hemvägen var magen uppsvälld och mycket gasig.

Det gasigheten hade gått över till julafton tack och lov, som vi firade hos oss. Barnen med familjer var här och jag hade delegerat en del matlagning till dem. Vi hade både Jansson och must,  jag tog bara en tugga och en klunk, för att smaka. Rödbetssallad och sill är väl det som innehåller en del som jag ej bör äta, men det struntade jag i, då det var så himla gott. En son hade fixat en väldigt god rödbetssallad och jag hade beställt en burk sill från min mor, den är oslagbar.

Resten på bordet åt jag massor av, hade en grönkålssallad som jag tycker är alldeles underbart god istället för att fylla tallriken med potatis.

Till fika hade son med sambo fixat lite paleo- och LCHF-kakor som var riktigt goda, var nog en del dadlar och sånt sött, så lite syndigt blev det. Men sammantaget mådde jag förträffligt hela dagen och kvällen, även om det blev mycket intag av mat och som pricken över i så kom det en tomte också till barnbarnens glädje.

Resterna

Vi fick äran att lyxa med god mat i flera dagar, det blev ju rester som räckte länge. Hade altanen full och resten i kylskåp. Var rent lycklig i flera dagar när vi tog en tallrik och gick ut på altanen och fyllde på för att sedan toppfylla i kylskåpet. Och jag blev inte trött på det, vilket jag oftast brukar man bli efter ett tag, men inte 2015 års julbord. Smaskade och åt ända till sista lilla skinkskiva och var nästan lite ledsen när det var slut på det sista framåt söndagen.

Juldagen kom ett gäng på fika, då fixade jag en fruktsallad, köpte glass och åt en del av båda, höll igen men lite rummel i magen blev det allt.

Det blev en del socker, åt lite frukt nästan varje dag, och så är det ju en del socker i lagen till sill och andra inläggningar. Det blev några ”kistras”, humöret gick ner sig en del efter några dagar och klådan var lite värre. Men på det stora hela måste jag säga att jag klarade julen riktigt bra.

Nyår

DSC_1900 (1)Det blev hastigt bestämt på juldagen att vi drar till Skåne, till barnens härliga kusin och hennes sambo. Det har köpt nytt hus och vi var nyfikna, de skulle ej göra något speciellt då sambon hade jour.

De hade gjort en fantastisk gryta som var gjord för oss, när vi anlände kvällen före nyårsafton.

Nyårsafton började med en promenad i Ystad, där jag aldrig varit förr. Vi handlade inför kvällen.

Lunch blev en härlig hög med räkor, vi hade köpt en stor hink med skalade räkor som vi hade med. Lite hemgjord majonnäs, rödlök och avokado på sidan om räkhögen.

Nyårsmiddagen började med hummer som förrätt. Därefter vankades raclette, vi hade med apparaten och ställde den på bordet och jackade i kontakten. Sen skar och pytsade vi upp på fat och skålar runt racletten och började grilla och värma sin egen skål under grillen. Vi åt länge, ställde undan allt, tog en kortspelsrunda, sen fram med allt igen och fortsatte att äta. Så fantastiskt gott!

Man väljer vad man vill ha och jag tog lite ost, det krävs nästan till denna ”buffe”. Men gick även bra att köra min varma skål med en klick majjo i istället för ost – nån gång då och då.

DSC_0400

Dagen efter på vägen norrut satt vi i bilen och syndade med de fantastiska pralinerna från Stripa.

Sammanfattning

Jag har aldrig i mitt liv varit så lugn inför och under en jul, när vi firat den hemma. Sinnet har stillat sig ordentligt av att inte stressa med pendlande blodsocker. Känns som jag äntligen läkt. Det går att överleva jul och nyår utan en massa bakslag, bara man bestämmer sig och inte låter någon annan påverka vad du ska äta. Jag har syndat lite, men inte gjort en massa julgodis eller köpt hem annat sött. Det lilla jag har syndat i form av inläggningar, mejerier i vissa rätter, frukt slår till i kroppen. Bryter jag direkt när jag känner att det barkar iväg så är det ingen fara. Tar några dagar att få ordning på magen, innan klådan släpper och humöret behöver återhämtas genom total avhållsamhet från snabba kolhydrater, kan också ta några dagar, liksom hungern som blir jobbig. Bara att återgå till ovanjordgrönsaker i vardagslivet, ihop med protein och fett, så blir jag återställd. Vikten behöver jag inte ens fundera på, fast jag ätit kopiösa mängder mat.

Alltså går det att må riktigt bra under riktiga matfrossarhelger om man bestämmer sig och bara syndar det man själv tillåter sig och bryter i tid. Jag har ”unnat” mig bra och god mat i stora mängder och därmed behöver jag inte ta flera månader på mig att återställa kroppen till må-bra-läge. Fick inte igång sockertrollet på det jag unnade mig, tack och lov. Det är mitt val och jag är glad för det!

Tips att läsa, lyssna och baka

Lyssnar på podcasts och läser en del information och jag blir bara mer och mer övertygad att kostförändringen kommer att hålla mig friskare framöver än att ”äta som vanligt”.

Lyssnade på en pod från 4Health för andra gången där Anna intervjuar läkaren Cecilia Fürst om Functional Medicine, kost, sjukdomar och den vanliga vården. Där tar man upp i stort sett allt som rör oss och hälsan, vad man kan göra istället för medicin. En ”vanlig” läkare som tänkt längre i sitt kall.

En annan störtskön pod var intervjun med LCHFingenjören – My Westerdahl, en ung tjej som var riktigt nära en operation för övervikt men har istället tappat halva sin vikt, 85 kilo. Så klok och kunnig. En stor insikt hon fått är sockerberoendet och det hon säger stämmer nog på väldigt många, även ej överviktiga. Vi är alla olika och alla blir inte överviktiga av att vara sockerberoende, jag själv är en sådan. My har ett sätt att förklara som gjorde mig förstående för beroende. Ta Er tid.

4Health har massor av nyttig information för väldigt många i både bloggen och podcasts, spännande inspirerande intervjuer inom väldigt många olika områden. Läs rubrikerna och finn vad du är intresserad av, jag lovar att det finns intressanta rubriker för alla.

I lördags tillverkade jag en Formfranska från Birgitta Höglund, fantastisk att styckfrysa och sedan rosta, steka i smör, varm macka eller bara äta. Jag har sedan i lördags ätit ett par räkmackor på detta bröd, toppen ihop med örtmajonnäs och kokt ägg.

Ett annat tips från en kollega var Vitkålssallad med varm dressing, blev ett lass sånt också. Är dock snart slut.

Nästa vecka: Hälsovinsterna för oss

Ha det gott och jag hoppas att temperatur håller sig för uteliv och kanske lite slalomträning kommande helg inför Österrike v. 8. Inte kul åka skidor i -12 och kallare. Idag är det ju toppen.

Kina

 

 

 

 

 

 

Rädda någon som känner igen sig!

Idag ska bli början på en ny aktivitet i mitt liv, skriva blogg, annars börjar jag tjata hål i huvudet på folk. Kommit fram till att det är bättre jag skriver en blogg om mina reflektioner och så ett frö till ändrat tankesätt vad gäller mat och vad jag har vunnit på detta, så kan den intresserade läsa själv. Kan lilla jag inspirera en person eller några till att slippa gå samma stressiga väg i livet som jag och kanske även slippa några av de vanligt förekommande välfärdssjukdomar som härjar runt, så skulle det glädja mig oerhört.

Fler och fler frågar, men också ifrågasätter, mitt sätt att äta. För vissa är det jobbigt när man tackar nej till att ”unna sig” sötsaker. Jag kan stundtals tycka det är jobbigt med ifrågasättandet. Samtidigt som det är glädjande med de nyfikna som provar och ganska snart berättar om sina hälsovinster.

Jag är helt övertygad om att jag skulle ha fortsatt vara ett utmattningsvrak i perioder om jag fortsatt med så kallad vanlig kost. Antagligen stressat till mig nån liten stroke, hjärtbesvär och/eller utvecklat reumatism, för det har jag med mig i generna. Och det med tillhörande livslång medicinering med biverkningar av olika slag som följd.

Mitt mål är att ”lura” alla dessa idag vanliga åkommor i min ålder.

Har i ca ett halvår gått och funderat på det här med blogg, startade sidan i mars, men nu är det dags. Läs gärna om mig och min intention med blogg överst på min sida. Kommer bli reflektioner från dåtid och hur jag mår i nutid, inga recept  (kanske lite) för det finns massor med proffs som sköter förmedlande av mycket god mat på nätet som jag själv utnyttjar. Det blir istället  länkar till recept eller annan information om kostförändring.

Tänkt mig att lägga upp ett inlägg i veckan till att börja med och hoppas att Ni vill följa en gammal tant som tänker fortsätta LEVA HELA LIVET!

Jag hoppas innerligt att mitt förflutna ej skadat för mycket utan att man kan få njuta livet länge!

Nästa veckas rubrik är: Tonårslivet – äta, äta och äta

Ha det bäst så länge!

Kina Råberg